Erwtensoeptest in snert gaat het om de juiste erwt De Limburger

Erwtensoep Recept heerlijke Hollandse snert YouTube

De volmaakte Hollandsche keuken-meid (1746) doet worst in de soep en in de negentiende eeuw worden ook de 'mindere delen' van het varken gebruikt. Daarmee is onze nationale soep compleet. Niet dat we sindsdien zijn opgehouden met variëren op het thema snert. Recepten verschillen van familie tot familie en van generatie tot generatie.

Snert zo maak je Hollandse erwtensoep Miljuschka

Verschil erwtensoep en snert. Maar is er verschil tussen snert en erwtensoep. Het antwoord is ja. In de basis hebben ze veel overeenkomsten. Zo zijn de ingrediënten nagenoeg gelijk: aardappel, knolselderij, spliterwten, uien, winterwortels, peterselie, laurier en rookworst.

Erwtensoep or Snert A Dutch Traditional Winter Recipe

Snert. Maar waarom heet erwtensoep eigenlijk snert? Volgens het Woordenboek van Nederlandse Taal is snert: 'Met spek en worst of met ander vleesch tot moes, later tot soep gekookte groene erwten; erwtensoep.' Een snertdag is dus ook geen rotdag, maar de 'dag dat er erwtensoep geschaft wordt.'

Erwtensoep of snert uit eigen keuken; Volgens Oer Hollands recept

Nu zul je misschien denken, dat is toch hetzelfde? Ik dacht ook lange tijd dat erwtensoep en snert hetzelfde kommetje soep waren maar er zit een verschil in. Erwtensoep is gemaakt van o.a. spliterwten, verschillende groentes & rookworst. In snert zit ook nog varkensvlees zoals de schouderkarbonade die ik in dit recept gebruik.

Snert (Hollandsche erwtensoep)

Deze erwtensoep is een vullende en smaakvolle maaltijd en perfect voor in de winter! Snert of erwtensoep? Deze dikke soep gemaakt van spliterwten is een echte winterse traditie. Het is ook zeker een hoofdrolspeler tijdens de koek en zopie en Nieuwjaarsduik. De erwtensoep wordt traditioneel geserveerd met rookworst, roggebrood en katenspek.

Wat is het verschil tussen snert en erwtensoep? Foodies

Erwtensoep uit een blik of met een pakje, soep uit de koeling in kant-en-klare schalen, emmers of rollen en daar hoort tegenwoordig ook het erwtensoep verspakket bij, waar het recept en de verse ingrediënten in één verpakt zijn. Jawel, je verzint het niet, maar het is er allemaal. Erwtensoep; kleine moeite, groot plezier

Erwtensoep of snert maken ⋆ Marijke Sterk

Verschil erwtensoep en snert. De ingrediënten voor snert en Erwtensoep zijn nagenoeg gelijk: aardappel, knolselderij, spliterwten, uien, winterwortels, peterselie, laurier en rookworst. Maak je snert, dan voeg je er nog varkenspootjes of krabbetjes aan toe.

Erwtensoep maken recept heerlijke Hollandse snert

Wat is snert? Als er een verschil tussen snert en erwtensoep is, hoe zit dat dan precies? Het verschil tussen snert en erwtensoep is eigenlijk vrij simpel uit te leggen. In de kleine details vind je het antwoord. Het basisrecept is namelijk gelijk aan die van erwtensoep. Voeg varkensvlees, spek en botten toe aan de soep en je hebt (bijna) snert.

Erwtensoep (snert) Mariëlle in de Keuken

Voor iedereen die niet helemaal duidelijk heeft wat het verschil is tussen erwtensoep en snert: om snert te maken, gebruik je naast rundvlees ook varkensvlees (zoals schouderkarbonade). De echte liefhebbers noemen het trouwens pas snert als hij een nachtje heeft gerust. Dat is wel een dingetje want wil je goede snert maken, heb je drie dagen nodig.

Wat is het verschil tussen snert en erwtensoep? Foodies

Wat is snert? Snert is eigenlijk gewoon een informele term voor erwtensoep. Het woord "snert" wordt vaak gebruikt in informele gesprekken en verwijst naar dezelfde soep als erwtensoep. Het is een typisch Nederlands woord dat vaak wordt gebruikt om naar deze traditionele soep te verwijzen.

Oma's OudHollandse erwtensoep (snert) recept

Eigenlijk is er geen verschil tussen erwtensoep en snert. Snert maak je tenslotte met ook met split erwten. Het grote verschil is de dikte van de soep. Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord dat in echt goede snert je lepel rechtop blijft staan en daar ben ik het helemaal mee eens.

Snert / Erwtensoep Mijn recepten

erwtensoep of snert moet juist minstens een halve dag blijven rusten, dan is ze het lekkerst. nu kun je rustig het te veel invriezen. eet smakelijk, met deze over- heerlijke erwtensoep snert. aantekening : 1 keer zuur erwtensoep gehad, heel lang geleden bij onweer en bliksem. hoop dat alles nu wat beter over komt, kook ze

Erwtensoep maken? Zó maak je echte Hollandse snert 24Kitchen

Ik zeg dus bewust erwtensoep omdat er een verschil tussen erwtensoep en 'snert' zit. In de bereiding zit bijna geen verschil, zowel erwtensoep als snert wordt gemaakt van spliterwten, groenten en rookworst. Maar voor snert gebruik je ook nog varkensvlees, spek en botten. Je kan over snert praten als de soep één dag 'gestaan.

Snert zo maak je Hollandse erwtensoep Miljuschka

In de bereiding van snert en erwtensoep zit nauwelijks verschil, beide soepen worden gemaakt van spliterwten, groenten en rookworst. Maar voor snert gebruik je ook nog varkensvlees, spek en botten. Hoewel ook die ingrediënten niet per se zijn uitgesloten voor enkel snert. Het ware verschil is veel subtieler: erwtensoep mag officieel pas snert.

Erwtensoep (snert) Soepmaken.nl

Wist jij eigenlijk wel dat er een verschil is tussen erwtensoep en snert? In de basis hebben ze veel overeenkomsten. De ingrediënten zijn nagenoeg hetzelfde zoals de winterpeen, prei, ui, spliterwten, knolselderij, laurier, selderij, karbonade en eventueel rookworst.

Sopa holandesa de guisantes partidos / Hollandse Erwtensoep (Snert The Glotton Life

Erwtensoep of snert? Er is een verschil tussen snert en erwtensoep. Hoe zit dat eigenlijk? Het verschil tussen snert en erwtensoep is vrij simpel. In de kleine details vind je het antwoord. Het basisrecept voor snert is namelijk gelijk aan die van erwtensoep. Voeg varkensvlees, spek en botten toe aan de soep en je hebt (bijna) snert.