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La pietra ollare è una salutare alternativa alla cottura sulla griglia classica, consente infatti di cucinare in modo leggero e dietetico. È un materiale litico di colore verde scuro, costituito per lo più da rocce talcoso-cloritiche e/o serpentinose in varietà compatte.


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Il barbecue con pietra ollare è l'ideale per cucinare all'aria aperta, in giardino, quando ci sono le belle giornate ma possiamo continuare a cucinare in modo dietetico, senza grassi, anche ora che sta arrivando l'inverno, in casa nostra.