Ma recette de soupe de cosses de petits pois Laurent Mariotte en 2021 Cosses de petits pois

Un peu gay dans les coings... Soupe froide de cosses de petits pois

30 min. Étape 1. Garder les cosses des petits pois égrenés d'un précédent repas. Étape 2. Les équeuter et effiler. Étape 3. Les mettre dans une casserole avec une cuillère d'huile, l'oignon haché, la petite pomme de terre et faire suer rapidement. Étape 4.

Recette de Soupe de cosses de petits pois

2. 1. Aller à la recette Imprimer la recette. La soupe de cosses de petits pois est une recette facile à faire. En écossant les petits pois frais, nous avons récupéré les cosses. Cette soupe de petits pois est une idée anti-gaspillage qui permet de ne pas jeter les cosses. Et oui, un velouté de cosses de petits pois.

Soupe de cosses de petits pois au lardons À Voir

Préparation. Rincez les cosses sous l'eau froide. Épluchez et émincez l'oignon. Colorez le dans l'huile d'olive durant 2 minutes, ajoutez les cosses et couvrez avec un litre de bouillon chaud. Ajoutez la branche de menthe. Assaisonnez de gros sel, couvrez et laissez cuire 20 minutes à petit bouillon puis mixez dans un blender.

Antigaspi soupe froide de cosses de petits pois ou fèves

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette ANTI GASPI une SOUPE DE COSSES DE PETITS POIS. J'ai acheté des petits pois bio pour préparer les peti.

Soupe de cosses de petits pois au lardons À Voir

Laver les cosses. Les couper grossièrement. Couper grossièrement l'oignon. Mettre dans une casserole avec l'huile d'olive. Faire pendant 2 à 3 minutes. Mettre le bouillon dans la casserole, ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en dés, et mouiller à hauteur. Faire cuire à petits bouillons pendant 15 minutes.

Acte II de mon ode aux petits pois une soupe glacée faite avec les cosses desdits pois

Les cosses de petits pois se consomment cuites de différentes manières. Voici une recette zéro déchet de soupe aux cosses de petit pois. Lavez les cosses des petits pois, ôtez les fils. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez, lavez et détaillez la carotte en rondelles. Versez dans une casserole les cosses, la carotte, les oignons, le laurier et le cube de bouillon de légumes.

La soupe de cosses de petits pois Secrets culinaires

Récupérer les cosses des petits pois et en ôter les queues. Étape 2. Faire bouillir pendant 45 minutes dans de l'eau salée. Étape 3. Mouliner jusqu'à obtention d'une purée. Étape 4. Y ajouter le lait et le beurre. Étape 5. Saler, poivrer et chauffer pendant 10 minutes.

La cuisine d'ici et d'ISCA Soupe de cosses de petits pois & fanes de radis

Etape 1. Laver et retirer les queues des cosses de petits pois. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée durant 20 à 30 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient tendres).Procéder de la même manière pour les pommes de terre.

Soupe de cosses de petits pois et flageolets Cookingout

Pelez et hachez l'oignon. Faites-le fondre dans une casserole avec le beurre. Ajoutez les pommes de terre, les cosses de petits pois et le thym. Salez et poivrez. Versez de l'eau à mi-hauteur, couvrez et laissez cuire environ 20 min. Mixez au blender ou au mixer plongeant. Filtrez à travers une passoire fine.

velouté aux cosses de petits pois Recette de velouté aux cosses de petits pois Marmiton

Lavez les cosses. Dans un faitout, portez à ébullition 1.5 litre d'eau, ajoutez les cosses et faîtes cuire 15 minutes. Laissez refroidir quelques minutes. Mixez le tout au blender ou au mixeur plongeant. Filtrez à la passoire ou au chinois pour retirer les fils. Il vous reste environ 1 litre de jus de cosses de petits pois.

Soupe glacée de cosses de petits pois à la menthe, recette végétale

menthe fraiche. eau. huile d'olive. poudre d'amande. crème fraiche ou yaourt. Ciselez fin un oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les cosses lavées et faire rissoler quelques minutes. Salez, poivrez, couvrez d'eau à hauteur et laissez mijoter 20mn. Ajoutez les feuilles de menthe, mixez et passez au.

Nowaste recipe Pea pods soup // Recette antigaspi la soupe de cosses de petits pois My

Ingrédients. 100 g d'oignon, coupé en deux. 20 g d'huile d'olive. 300 g de petits pois frais, les cosses seulement. 600 g d'eau. 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts. 300 g de crème liquide 30-40% m.g. Infos nut. par 1 portion.

Ma recette de soupe de cosses de petits pois Laurent Mariotte en 2021 Cosses de petits pois

Recette Soupe de cosses de petits pois par Laurent Mariotte : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je cherche. Connexion.. 600 g de cosses de petits pois . 0.5 oignon . 2 cuillères à soupe.

Petits pois à la française, soupe de cosses de petits pois Arts & Gastronomie Gastronomie

Velouté de cosses de petit pois. Par Cuisine AZ. 1 h. Facile. 0,74 € /pers. 1 commentaires. Le velouté de cosses de petits pois est une recette facile à faire. En écossant les petits pois frais, nous avons récupéré les cosses. Cette soupe de petits pois est une idée anti-gaspillage qui permet de ne pas jeter les cosses.

Soupe de cosses de petits pois aux ravioles

Soupe de cosses de petits pois. Les petits pois sont de sortie. Frais, locaux et délicieux ! Tellement bons qu'on peut les manger crus ! Alors cette fois on ne va pas jeter les cosses mais en faire une soupe froide et délicieusement parfumée et totalement anti-gaspi !. La recette par My Nomad Cuisine.

Soupe glacée de cosses de petits pois à la menthe, recette végétale

Soupe de cosses de petits pois. 5. Enfin, filtrer le tout au tamis: c'est une étape incontournable, vous serez surpris par tous les fils que vous y trouverez! Attention, pas de mixeur plongeant. 7. Servir avec quelques petits pois en garniture et éventuellement un filet de crème liquide pour les plus gourmands et des petits.