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Le coût d'une machine à glace italienne professionnelle oscille entre 6 000 € et 30 000 €, selon les caractéristiques techniques de l'appareil que vous choisissez. L'investissement sera rapidement amorti puisque vous pourrez gagner de 300 € à 1 000 € par jour grâce à votre équipement de qualité professionnelle.
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Pour choisir la machine à glace à l'italienne professionnelle idéale pour votre établissement, vous devez prendre en compte un certain nombre de critères comme la capacité de la cuve, le temps de refroidissement, la puissance de l'appareil, la capacité de production et bien sûr le prix. La capacité de la cuve
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Une machine à glace italienne professionnelle utilise deux systèmes de production bien distincts : à pompe et à gravité. Système à pompe. Le système de production à pompe a pour fonction de rajouter de l'air dans les glaces afin d'avoir une texture onctueuse.
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