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Dégustation de la galette des rois
Mix the icing sugar with water to make a liquid sugar syrup and spread it over the galette's top. Cook the galette for 5 minutes at 200 degrees C to allow the sugar to cook slightly and create a shiny effect. Take it out of the oven. Eat the cake lukewarmly and enjoy the party!
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Galette des rois (illustration) Crédit : Philippe LOPEZ / AFP. GALETTE DES ROIS - La recette de Nicolas Bernardé, Meilleur ouvrier de France. 00:05:58. Écouter.
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How to eat a galette des rois THEFRANCOFLY
Using bowl as template, trace 91/2-inch circle on puff pastry. Spread filling into 71/2-inch round on circle. Press fève into top of filling. Brush border with egg wash. Mold second pastry sheet around filling. Using sharp knife and bowl that served as template, cut out round. Press to seal and freeze 30 minutes.
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Quand la chair à saucisse remplace la pâte d'amandes : la maison Cottereau, charcuterie amboisienne presque centenaire, réinterprète la tradition de la galette des Rois dans une version.
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Preheat the oven to 180 degrees. Apply a second coating of egg. Decorate your galette however you like with a knife: you can make a square or diamond pattern for example. Prick the dough near the edges. Put in the oven for 20 minutes, then bring the temperature down to 150 degrees and cook for a further 20 minutes.
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Galette des rois. L'Épiphanie, célébrée le 6 janvier par les catholiques et le 19 janvier par les orthodoxes, est une commémoration religieuse en hommage à l'arrivée des rois mages à Bethléem. Elle serait l'une des plus anciennes fêtes du christianisme. À ce jour, l'histoire de ces rois reste encore floue et les versions.
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