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Cuisson des asperges à l’eau, à la vapeur, à la poêle ou au four

Méthode 1 Préparer des asperges Télécharger l'article 1 Procurez-vous des asperges bien fraiches. Sélectionnez de belles asperges fermes et vertes et laissez de côté celles qui sont molles ou ont l'aspect du bois. Le meilleur moment pour trouver des asperges est le début du printemps.

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Déposez-les dans un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante puis laissez cuire environ 15 minutes pour les asperges blanches et 8 minutes pour les vertes. Assaisonnez ensuite.

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Temps de cuisson des asperges à l'eau : 5 à 10 minutes, Temps de cuisson des asperges à la vapeur : 20 minutes, Temps de cuisson des asperges au four : 30 minutes, Temps de cuisson des asperges à la poêle : 15 minutes.

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Comptez entre 10 et 15 minutes de cuisson selon l'épaisseur de vos asperges. Pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau au centre de la tige. Si vous ne sentez aucune partie ferme, les asperges sont cuites ! Égouttez vos asperges et réservez. Cuisson de l'asperge à la vapeur

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Mais attention, la cuisson des asperges blanches ne se limite pas à une simple technique, elle a aussi des effets sur l'odeur de votre urine ! Alors, préparez-vous à être surpris par les caractéristiques de l'asperge blanche et à découvrir des accompagnements savoureux. Suivez le guide, et vous deviendrez un maître de la cuisson des asperges blanches en un rien de temps.

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Avec une méthode de cuisson à l'eau, prenez la précaution de ficeler les asperges en bottes (4 à 5 à la fois, elles cuiront d'autant mieux). Puis, il suffit de 20 minutes à l'eau bouillante salée pour obtenir un légume tendre et prêt à être dégusté. À la vapeur, comptez 25 minutes. À l'autocuiseur, 10 minutes suffisent à partir du sifflement.

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Cuisson asperges vertes cuit-vapeur. Temps de cuisson des asperges vertes au cuit-vapeur: Durée de cuisson 20 minutes pour 600 gr d'asperge. Coupez les asperges vertes fraîches en morceaux. Cuisson asperges Cookeo. Ci-dessous le temps de cuisson des asperges au cuiseur cookeo.

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Le temps de cuisson des asperges à la vapeur dépend de leur épaisseur et de leurs préférences de cuisson. Pour des asperges fines, comptez environ 3 à 5 minutes de cuisson, tandis que des asperges plus épaisses peuvent nécessiter jusqu'à 8 minutes. Lorsque les asperges sont cuites, elles doivent être tendres mais encore.

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L'asperge se cuit généralement à l'eau ou à la vapeur : À l'eau : plonger les asperge dans de l'eau salée, froide pour les blanches, bouillante pour les vertes, pendant 15 à 22 minutes en fonction de leur calibre. Pour vérifier le stade de cuisson, piquer dans une des pointes avec un couteau.

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Pour préparer vos asperges, commencez par les laver soigneusement à l'eau. Si leurs queues paraissent trop dures, n'hésitez pas à couper le blanc. Il est recommandé de consommer les asperges fraîches et de ne pas les conserver plus de deux à trois jours au réfrigérateur.

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Placez les asperges dans votre panier vapeur. Choisissez un temps de cuisson asperges au cuit-vapeur, en fonction de leur calibre. Pour les petits calibres, une cuisson de moins de 10 minutes est suffisante. En revanche, pour les calibres plus importants, on opte pour une cuisson entre 15 et 18 minutes.

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Pour une cuisson à l'eau, ficelez vos asperges en botte puis déposez-les débout dans un cuiseur à asperges rempli d'eau bouillante salée. Les têtes, étant plus fragiles, doivent être hors de l'eau afin de bénéficier d'une cuisson vapeur. Comptez 5 minutes pour les asperges vertes et violettes, et plutôt 15 minutes pour les.

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Asperges et sauce fines herbes aux oeufs de Les gourmands disent. Cuisson asperges blanches à la vapeur. Cuisson asperges blanches à la vapeur. Une recette peu calorique qui ira très bien en entrée pour le repas de Pâques.. La recette par The Best Recipes.