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Voici la recette : Recette de courgettes à la plancha Votez pour cette ! Note: 4,57 / 5. Votes: 7 Personnes: 4 Temps: 30 m Difficulté: Facile Ingrédients 500 g de courgettes Huile d'olive Sel et poivre noir moulu Pour servir : Fromage râpé (parmesan ou similaire) Des herbes fraîches au choix : persil, basilic, ciboulette ou vert d'oignon

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Préparation Lavez les courgettes sans éplucher et découpez en rondelles de 1 cm au minimum. Si vous coupez finement, vous risquerez de les bruler très vite. Vous pouvez également les découper en deux dans le sens de la longueur pour faciliter la cuisson.

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Ingrédients : pour 4 personnes 8 petites courgettes Sel Poivre Romarin, persil, cerfeuil ou autre herbe aromatique Papier cuisson Progression : Laver les courgettes. Les éplucher avec un économe en laissant une lanière sur 2 Les couper en 2 dans le sens de la longueur. C'est bien plus facile à cuire et à manipuler qu'en rondelles !.

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Placez les courgettes dans le panier vapeur puis laissez cuire 3 à 4 minutes (pour l'autocuiseur et la cocotte-minute, comptez le temps de cuisson à partir du sifflement). Il ne vous reste qu'à assaisonner vos courgettes et à les déguster chaudes avec un poisson blanc ou une volaille.

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1 Laver et râper les courgettes Les mettre dans une passoire, les saupoudrer de gros sel et les laisser dégorger 1h Les rincer et les sécher en les pressant entre les mains dans un torchon pour bien extraire l'eau, réserver 2 Les mettre dans un saladier, ajouter la farine, les œufs, les épices, l'ail et le persil, saler, poivrer

Épinglé sur plancha

Allumez la plancha à 300° (10 à 15 mn de chauffe). Hachez ensemble le persil effeuillé et l'ail épluché et dégermé. Coupez le bout des courgettes de chaque côté, rincez-les bien à l'eau froide sans les éplucher. Taillez les courgettes en rondelles pas trop fines à la mandoline position 4 directement au-dessus d'un saladier.

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Temps de cuisson : 8 minutes Coupez les courgettes en cubes ou en rondelles (en retirant les extrémités) et faites-les bouillir dans une casserole d'eau salée durant approximativement 8 minutes. La cuisson est terminée lorsque les courgettes sont tendres, mais pas molles. Au four Temps de cuisson : 30-40 minutes

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Les ingrédients nécessaires pour la cuisson des courgettes à la plancha sont simples: sel, poivre et huile d'olive extra vierge. Assurez-vous d'avoir ces ingrédients à portée de main avant de commencer la cuisson. Pour la pré-cuisson, il vous faudra également une poêle ou une casserole et une spatule. La méthode de pré-cuisson

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Courgette à la plancha 4 /5 95 notes Lire l'avis Très facile 5 min Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 800 g Courgettes 1 Bouquet de basilic 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Giclée de jus de citron Sel Poivre Étapes de préparation Parez les courgettes et découpez-les en longs brins grâce à une mandoline ou un coupe-légume en spirale.

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Tagliatelles de courgettes bio à la plancha. des tagliatelles de courgettes cuitent à la plancha pour accompagner une viande ou un poisson. La recette par kaderick.. de temps en temps avec un pinceau et un peu d'huile au basilic de la marinade. 3.. Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson. Ustensiles.

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Chauffez votre plancha à feu vif et mettez les courgettes à cuire en baissant le feu si elles dorent trop vite. Retournez-les régulièrement avec une spatule et salez pendant la cuisson. Après 15 min de cuisson, les courgettes doivent être cuites en restant légèrement croquantes.

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Faites chauffez la plancha et fixez un papier cuisson sur la plaque à l'aide d'un peu d'huile. Disposez vos demies courgettes côté huilé sur le papier cuisson. Laissez cuire quelques minutes, puis huilez le dessus des courgettes et retournez-les. Laissez cuire également quelques minutes la seconde face. Salez en fin de cuisson.

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Étape 2. Mettez la plancha sur le feu pour la faire monter en température. Quand la plancha est chaude, déposez les tronçons de courgettes dessus et faites les cuire en prenant de soin de les retourner régulièrement pour qu'elles cuisent sur toutes leurs faces. Laissez les cuire 10-15 minutes en leur laissant un peu de croquant.

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Temps de cuisson des courgettes. Composée à 95 % d'eau, la courgette est un aliment à faible apport calorifique mais riche en oligo-éléments,minéraux et vitamines. Il existe plusieurs manières de cuire les courgettes, toutes doivent être bien maîtrisées afin de conserver les bienfaits du légume.

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Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les épices. Salez, poivrez. Sur une plancha chaude (ou une poêle chaude), déposez la préparation et mélangez régulièrement pendant la cuisson. Selon votre plancha ou votre poêle, comptez 8 à 10 minutes pour la cuisson, 5 minutes si vous souhaitez les courgettes encore croquantes. Tweet.