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2 Les questions fréquentes sur les cocottes en fonte. 2.1 Comment choisir entre une cocotte ovale et une ronde ? 2.2 Pourquoi choisir une cocotte en fonte ? 2.3 Quels sont les feux adaptés à ce type de faitout ? 2.4 Quels sont les avantages d'une cocotte en fonte émaillée par rapport à une autre en fonte brute non émaillée ?

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En revanche, contrairement à la fonte naturelle qui ne s'use pas, la fonte émaillée va s'abîmer au fil du temps, car son revêtement ne sera pas éternel. La durée de vie des ustensiles en fonte émaillée est donc inférieure aux ustensiles en fonte naturelle. De plus, en fonction du processus de fabrication de l'émail, qui peut.

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Quelle est la meilleure cocotte en fonte. La meilleure d'entre toutes les cocottes en fonte est la Staub 1103725, une cocotte haut de gamme. Elle assure en matière de qualité, vous permettant ainsi de mijoter de bons petits plats-maison.

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Quand on pense aux recettes à la cocotte en fonte, on pense au bœuf bourguignon, à la potée au chou ou encore au paleron rôti. La viande de canard, assez peu consommée au quotidien, se cuisine aussi à la cocotte en fonte ! Elle vous apportera autant de réconfort que ces délicieuses recettes d'hiver que notre grand-mère nous cuisinait.

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Cocotte en fonte brute 8 Litres. 209,00 €. Produits de 1 - 6 sur 6. Si tout le monde sait ce qu'est une cocotte en fonte, il reste à découvrir, ou plutôt à redécouvrir, la cocotte en fonte brute, c'est à dire non émaillée. Selon l'adage minimaliste "less is more", on peut en fait très bien se passer d'émaillage sur une cocotte en fonte.

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Les cocottes en fonte existent en fonte brute ou émaillée. Dans sa version émaillée, l'émail sert de protection de la fonte contre l'oxydation. Il est principalement composé de verre lui conférant ainsi une très grande résistance. La cocotte en fonte émaillée ne nécessite pas de culottage contrairement à celle en fonte brute.

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Par exemple, elle chauffe moins vite qu'une cocotte en fonte traditionnelle et les aliments y collent plus facilement. Vous allez donc avoir besoin de plus de matière grasse pour cuisiner. De plus, l'émail étant un revêtement, il peut se détériorer plus vite. Pour prolonger sa durée de vie, privilégiez les ustentiles en bois ou en.

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Cocotte en fonte brute, sans revêtement, sans aluminium, sans PTFE ou PFOA.Ustensile de cuisine idéal pour mijoter vos plats. Retrouvez les plaisirs de la cuisine d'autrefois. Les produits Skeppshult existent depuis 1906 et sont conçus pour plusieurs générations. Qui ne rêve pas d'avoir une vraie cocotte en fonte noire pour cuisiner des bons petits plats mijotés. 100% compatible au four.

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Récapitulatif. Selon nos tests, les meilleures cocottes en fonte à se procurer pour cuisiner sont : - Notre premier choix : La Lodge 5,7 l en fonte émaillée. - Notre deuxième choix : La.

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Cette cocotte ovale en fonte est idéale pour faire cuire des petites volailles, poulets ou rotis, un filet mignon de porc et même une blanquette de veau.. Mijoter vos préparations dans la fonte est magique. Cette cocotte en fonte brute est extraordinaire et très esthétique, ses poignées excentrées permettent de la porter sans difficulté, mais aussi pour vider le surplus de jus par les.

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Cocotte en fonte brute 4 l, diamètre 24 cm intérieur. Dimensions hors tout: 32 x 25 x 18 cm de haut avec couvercle 10 cm sans. Diamètre du fond (zone en contact avec la plaque de cuisson): 20 cm. Poids 3.7 kg (avec couvercle). Cocotte en fonte brute 6 l, diamètre 28 cm intérieur. Dimensions hors tout: 29 x 36 x 21 cm de haut avec couvercle.

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Plusieurs personnes appellent une cocotte en fonte non émaillée, une cocotte sauvage ou en fonte brute. Généralement, c'est une cocotte ancienne faite en fonte d'aluminium ou en fonte d'acier, acquise à un prix abordable. Si le culottage n'a pas été effectué pendant la fabrication de l'ustensile en fonte, il doit être impérativement fait.

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Cocotte en fonte émaillée : quels avantages ? Il faut savoir que toutes les pièces émaillées ont une meilleure durabilité, une résistance importante aux rayures et aux chocs, ainsi qu'une meilleure protection contre les agents chimiques. De plus ces pièces sont faciles à nettoyer.