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Zwetschgenkuchen schnell und einfach CheckosBackstube
Dieser schnelle, kleine Zwetschgenkuchen vom Blech ist für die spontane Kuchenlust. Von der Idee bis zum Kuchengenuss vergeht keine Stunde. Das einfache Rezept ist auch für alle super, die keinen Hefeteig machen möchten oder Hefe nicht vertragen. Der Quark-Öl-Teig ist eine tolle Alternative. Die Menge ergibt 4 Stück.
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3 Schritt 1 - Rührteig zubereiten 4 Schritt 2 - Zwetschgen vorbereiten 5 Schritt 3 - Backblech belegen 6 Schritt 4 - Zwetschgenkuchen backen 7 Saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech | ohne Hefe! 7.1 Jetzt bewerten! 7.2 Verwendetes Zubehör 7.3 Rezept Zutaten 7.4 Rezept Zubereitung 8 Rezept Ideen für dich
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Sobald die Streusel auf den Zwetschgen verteilt sind, wandert der Zwetschgenkuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. eine Stunde in den Ofen. Nach der Hälfte der Backzeit solltet ihr ihn an der Oberfläche mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
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Die Zwetschgen waschen, entsteinen sie und jede Hälfte an beiden Seiten etwas einschneiden und dann dachziegelartig und nah beieinander auf den Teig legen. Zimt und Zucker in einer Schüssel vermischen und die Hälfte davon auf dem Kuchen verteilen und für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
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Der Zwetschgenkuchen mit Streusel ist auch für Backanfänger geeignet und gelingt immer. Die Vorbereitungszeit dauert keine 20 Minuten. Den Rest macht Dein Backofen. Wenige Zutaten benötigt der Kuchen. Du kannst statt Weizenmehl Type 405 auch alternativ Dinkelmehl Type 630 verwenden.
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Die Zwetschgen gut waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Anschließend halbieren, entsteinen und oben zweimal einschneiden. Für den Quark-Öl-Teig den Quark mit Milch, Öl, Zucker und Salz gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und hinzufügen. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) oder der Küchenmaschine.
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Dann mach eine schnelle Variante mit einem All-In Teig: Hierfür einfach 150 g Mehl, 2 TL Backpulver, 100 g Zucker, 100g weiche Butter mit 2 Eier für 2 Min. schaumig schlagen und in die Springform füllen. Mit Zwetschgen und Streuseln belegen und für 45 Minuten backen. Fertig.
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Das spart Zeit und Aufwand: Einfach alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, ein Drittel vom Teig abnehmen und den restlichen Teig in einer gute gefetteten Springform ( Ø 28cm) verteilen. Dann kurz kühlen, in der Zwischenzeit die Zwetschgen halbieren und entsteinen.
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Der Kuchen schmeckt saftig, knusprig und cremig zugleich. Das liegt an den knusprigen Streuseln obenauf, an der saftigen Füllung aus Zwetschgen und Vanille-Créme-fraîche-Guss, und am vorgebackenen Boden, der glücklicherweise einfach aus dem gleichen Teig wie die Streusel hergestellt wird!
Veganer Zwetschgenkuchen / einfaches, schnelles, veganes Herbstrezept Petra Belschner
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Klassischer Zwetschgenkuchen mit Streusel. Dieser klassische Zwetschgenkuchen mit Streusel vom Blech ist der Klassiker schlechthin. Er ist schnell und einfach zubereitet und dann ruckzuck im Ofen. Diesem himmlisch saftigen Blechkuchen mit frischen Zwetschgen kann so schnell keiner widerstehen.
Einfacher Zwetschgenkuchen mit Streuseln Die Küchenzuckerschnecke
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Zwetschgenkuchen vom Blech von roemmelchen Chefkoch
Autor: Bianca Zapatka. Dieser schnelle Zwetschgenkuchen (Pflaumenkuchen) mit Zimt-Streuseln wird nach dem klassischen Rezept von Oma aus einem einfachen Mürbeteig ohne Hefe, tierische Butter und Eier hergestellt! Der Vegane Streuselkuchen ist super lecker, gelingt auch mit Äpfeln oder Birnen und ist perfekt zum Tee oder Kaffee im Herbst!
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Teig in die Form geben und glattstreichen. Gewaschene und entkernte Zwetschgen darauf anordnen. Im heißen Ofen ca. 70 Minuten backen. 3. Herausnehmen und sofort nach dem Backen mit einem Teelöffel Zucker oder Zimtzucker bestreuen. Auskühlen lassen und servieren.
