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Natur Tofu und Weiße Riesenbohnen bilden die Basis für eine köstliche vegane Weißwurst. Diese beiden Zutaten sorgen für die nötige Proteinmenge in der Wurst. Die Zwiebel gibt den Geschmack und das Rapsöl macht die Wurst saftig. Die Zitrone verleiht der Wurst einen frischen Geschmack, während Hefeflocken ihr eine herzhafte Note geben.
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Im Test: 18 Mal vegane Wurst. Die veganen Aufschnitte ahmen unter anderem Salami, Lyoner, Schinkenwurst oder Mortadella nach. Auffällig: Die Mehrheit der veganen Aufschnitte enttäuscht im Test. Belastungen mit Mineralöl sind ein Problem. Außerdem setzen viele Hersteller auf ein umstrittenes Verdickungsmittel und verwenden unserer Ansicht.
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Zwiebel und Knoblauch schälen. Weiße Bohnen abgießen und zusammen mit Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Zitronenabrieb und den Gewürzen pürieren. Das Bohnenpüree zum Seitanmehl in eine Schüssel geben und zügig verkneten, sodass eine gleichmäßige Teigkugel entsteht. Die Teigkugel in vier gleich große Teile teilen und daraus Würste formen.
Vegane Weißwurst · Eat this! Veganes Foodblog seit 2011 Rezept Leckere vegane rezepte
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Neue vegane Weisswurst | Rügenwalder Mühle Bad Zwischenahn, 30. August 2023 Passend zur Oktoberfest-Saison: Rügenwalder Mühle launcht vegane Weißwurst Marke Neue Produkte
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Zutaten: 50% Fleisch (Schweine und Kalbfleisch), Speck, Trinkwasser, Zwiebel, Schwarten, Kochsalz, Petersilie, Gewürze (u. a. SENF, SELLERIE), Kräuter, Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat Säuerungsmittel: Citronensäure Stabilisator: Diphosphate Dextrose, LACTOSE, Zitronenaroma, Naturdarm. Unter Schutzstmosphäre verpackt.
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Juli 2022, 16:40 Uhr Lesezeit: 2 min Sieht appetitlich aus, aber ob die vegane Weißwurst schmeckt, muss jeder selbst entscheiden. (Foto: Florian Peljak) Das innovative Veggie-Produkt wird genauso.
