Topinambur (Helianthus tuberosus) perfekte Stauden & Ratgeber

Bei REWE findest du eine vielfältige Auswahl an ⭐️ Topinambur Angeboten.⭐️ Diese Woche, in KW 52, hat REWE keine Topinambur Angebote im Prospekt. Finde hier alle Topinambur Angebote. Angebote der aktuellen Woche. MediaMarkt Saturn. Sa. 23.12. - So. 31.12.2023. Noch 6 Tage gültig. OBI. Fr. 1.12. - So. 31.12.2023.

Topinambur (Helianthus tuberosus) perfekte Stauden & Ratgeber

Topinambur ist die nordamerikanische Variante der hiesigen Kartoffel und gilt als beliebtes Grundnahrungsmittel in ihren Herkunftsländern. Geschmacklich kann Topinambur etwa zwischen Süßkartoffel und Kartoffel eingeordnet werden. Bezeichnend sind der leicht nussige Geschmack sowie die süßliche Note, die leicht an Artischocken oder Maroni.

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Nüsse, Zitrone, Haselnussöl, 2 EL Olivenöl, Spinat, Estragon, Essig und Piment d'Espelette zu einem Pesto mixen. Schalotten in Streifen schneiden, Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch schälen und hacken, Topinambur schälen und in Scheiben schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse nach und nach anschwitzen.

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Dann empfehlen wir Topiambur Chips mit Meersalz, etwas Honig und fein geschnittenem Rosmarin. Eine himmlische Kombination. Süßliches Püree aus Topinambur, reifer Birne und etwas Kartoffeln für die perfekte Bindung. Wir schmecken mit Muskat und Salz ab. Das i-Tüpfelchen könnten Gorgonzola-Brösel sein.

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Wann und wo du Topinambur kaufen solltest. Ab dem Spätherbst und fast den ganzen Winter lang wird diese knorrige, ingwerähnliche Wurzel auf Wochenmärkten und in Supermärkten verkauft. Wie bei Kartoffeln solltest du bei der Auswahl von Topinambur darauf achten, dass die Knollen fest sind und eine gleichmäßige Farbe aufweisen (helles lila.

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Wo kann ich Topinambur kaufen? Die Topinambur-Pflanze lässt sich einfach anbauen. Ihre Wurzeln sind zwischen Oktober und April frisch zu kaufen. Häufig gehören sie nicht zum Standard-Sortiment der klassischen Supermärkte und Discounter. Trotzdem finden wir sie bei Lidl, Aldi, Rewe oder Edeka immer wieder als Aktionsangebote.

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