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1. Ofen auf 200° voheizen (Umluft ca. 180°) 1. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie ganz fein hacken und in eine Schüssel geben 2. Eier, Hackfleisch, Senf und Salz dazugeben und mit den Händen zu einer Masse kneten. 3. Paniermehl dazugeben und nochmals gut durchkneten 4. Masse zu einem Braten (etwa wie ein Brotlaib nur eckiger) formen 5.


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Bei 200 Grad im Backofen ist mein Hackbraten in etwa 45 Minuten fertig. Tipp: Vielleicht magst du das gewürzte Fleisch im rohen Zustand nicht probieren. Du kannst die Hackfleischmasse aber trotzdem abschmecken. Hierzu entweder eine kleine Menge in der Pfanne anbraten.


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November 2021. Einfaches Rezept für Hackbraten mit Senfkruste und leckerer Sauce. Dazu passen zum Beispiel Kartoffelpüree und Leipziger Allerlei. Heute zeige ich dir ein Gericht, das du toll am Wochenende kochen kannst: Den besten Hackbraten nach meinem Familienrezept.


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Hackbraten im Ofen: Einfaches Rezept mit Glasur. Zutaten für 4 Portionen. 750 g Hackfleisch (gemischt) 3 Schreiben Toast (kleine) 1 große Zwiebel; 2 Eier; 3 Gewürzgurken; 2 EL Zitronensaft; 1 Bund Petersilie; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Fett zum Braten; Für die Glasur: 70 g Ketchup; 1 EL Tomatenmark; 25 g brauner Zucker; 1 TL.


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Hackbraten: Klassisch im Ofen gebacken mit würzig-cremiger Soße schmeckt saftig und gut! Mein einfaches und gelingsicheres Rezept ist auf dem Blog.


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Semmeln, Gewürzgurken, Hackfleisch, Eier und Zitronensaft zufügen. Alles mit Salz, Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer würzen und kräftig durchkneten. Die restliche Butter schmelzen, eine Form fetten. Den Fleischteig zu einem Laib formen und in die Form legen.


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Für den Hackbraten aus dem Backofen zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Toastbrotscheiben in ein wenig Wasser einweichen, danach gut ausdrücken und würfelig schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit ein wenig Butter oder Öl andünsten.


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Braten für 15-20 Minuten im Ofen erwärmen; Schnelle Beilagen für Hackbraten im Backofen. Während der Hackbraten im Ofen gart, hast du Zeit, dich entspannt um passende Beilagen für dein Hauptgericht zu kümmern. Wir haben dir ein paar Rezeptideen zur Inspiration zusammengestellt: Kartoffeln


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Zwiebeln schälen. 2 Zwiebeln fein würfeln und in 1 EL Öl glasig dünsten. Milch zugeben und leicht erwärmen, dann über die Brötchen gießen und 10 Minuten einweichen. g Kartoffeln (kleine, vorw. festk.) 4 Zwiebeln halbieren. Kartoffeln und Möhren schälen. Möhren schräg halbieren.


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1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 2 Rosmarinzweige 800 g Hackfleisch (gemischt) 2 Eier 1 TL Paprikapulver ½ TL Kümmel (gemahlen) Salz und Pfeffer Pflanzenöl (zum Auspinseln) 100 ml Weißwein 1 Schritt


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Das Rezept für diesen Klassiker von unserer Oma ist schlicht und anders als die Hackbraten Rezepte, die man sonst so im Netz findet. Aber so essen wir ihn nunmal - Großmutter hatte einfach das beste Hackbraten Rezept! Bei uns in der Familie ist nämlich das wichtigste am Braten die Soße. Dunkel muss sie sein und es muss ausreichend viel davon da sein, weil alle am Tisch ihre Kartoffeln.


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Klassischer Hackbraten im Ofen. Einen saftigen Hackbraten zu machen geht einfacher als Du denkst. Für den Hackfleisch-Klassiker aus dem Backofen benötigst Du nur wenige Zutaten. Bei meinem klassischen Hackbraten Rezept musst Du nicht anbraten oder wenden. Der Braten ruht einfach im Ofen.


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