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Die Pfanne erneut mit wenig Erdnussöl erhitzen und die Zwiebelwürfel 3 Min. leicht anbraten. Dann die Knoblauchscheiben dazugeben und 1 Min. mitbraten. Mit 100 ml Weisswein ablöschen, 250 ml Gemüsebrühe und die Lauchringe dazugeben und einmal aufkochen. Die Hitze reduzieren, salzen, pfeffern und 8 Min. köcheln lassen.

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In einer Pfanne ezwas Öl und Butter zerlassen Lauch zugeben mit Salz und Pffer würzen und alles etwas dünsten lassen . 4. In der Zwiscvhenzeit die Tomaten halbieren ,Knobi schälen und klein hacken und dann zu den Lauch geben und alles etwas dünsten lassen bis alles etwas Farbe hat. 5. Nun noch etwas Butter zu den Lauch geben ,Paniermehl.

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Man kann das Lauchgemüse auf verschiedene Arten zubereiten. 1. Butter in einem Topf zerlassen, den abgetropften Lauch darin kurz schwenken, mit Salz und Muskatnuß würzen. 2. Den abgetropften Lauch in einer hellen Mehlschwitze , welche mit der aufgefangenen Gemüsebrühe abgelöscht wurde vermischen. Mit etwas Sahne oder creme fraiche verfeinern.

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Möchtest du deinem Lauchgemüse noch ein gewisses Extra verpassen, dann rühre zum Schluss noch geräuchertes Paprikapulver (1/8 TL) mit hinein. Jetzt ist dein leckeres Lauchgemüse bereit für den Teller und zu genießen!. Für eine hinreißende Gemüsebeilage kannst du Porree in der Pfanne braten. Schneide eine gewaschene Stange Porree in.

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Zubereitung. Alles in eine Pfanne geben, aufkochen. Offen bei grosser Hitze 15-20 Minuten weich garen, sodass die Flüssigkeit etwas einkocht. Restflüssigkeit nach Belieben mit kalt angerührter Stärke sämig binden. Abschmecken. Dieses Rezept wird dir vom Schweiz. Bäuerinnen- und Landfrauenverband SBLV zur Verfügung gestellt.

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Aus der Pfanne nehmen, den Bratensatz mit Noilly Prat ablöschen und sirupartig einkochen lassen. 10. Inzwischen den Schnittlauch unter das Lauchgemüse mischen und mit den Coquilles auf vorgewärmten Tellern anrichten. Den Bratensatz darüberträufeln. Sofort servieren. Notiz hinzufügen . Nährwert

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Zwiebel in der heissen Butter andünsten, Lauch beigeben, mitdünsten. Mit Weisswein oder Wasser ablöschen. Bouillon beigeben und zugedeckt bei kleiner Hitze 5-10 Minuten garen. Von der Platte ziehen, Rahm darunterrühren, salzen, servieren. Um die Flüssigkeit zu binden, 1 EL Mehl über den angedünsteten Lauch streuen.

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Von der Suppe bis zum Gratin: Das Zwiebelgemüse, auch als Porree bekannt, lässt sich braten, dünsten, im Ofen überbacken oder roh genießen. Wie schneidet man Lauch, wie bereitet man ihn zu?

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Das Ganze zum Kochen bringen. Nach Bedarf bis zu 175 ml Wasser zufügen, um die Sauce zu verdünnen. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und für einige Minuten abgedeckt ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Zum Servieren die krossen Linsen und Backofenkartoffelwürfel zu dem cremigen Lauchgemüse geben.

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Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 10 Minuten. Koch-/Backzeit 10 Minuten. 1. Schritt. Für das Lauchgemüse das Öl in der Pfanne erhitzen und den Lauch zusammen mit Karotten und Knoblauch 3 Min. dünsten. Dann Chili dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Wasser ablöschen, einkochen lassen und mit Tamari, Salz und Pfeffer abschmecken. 2.

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Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!Eine Porree / Lauch - Beilage geht so schnell und schmeckt einfach köstlich.Außerdem fertig gekochte Beilag.

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Zubereitung. Für die Lauch-Pfanne zuerst den Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Karotten schälen und würfelig schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen das Faschierte zugeben und anbraten. Dann das Gemüse untermischen und alles mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.

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Zubereitung. Den Lauch putzen und in gleichdicke Ringe schneiden. Margarine in eine Pfanne geben und schmelzen. Lauch in der zerlassenen Margarine ca. 10 - 15 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten, bis er weich ist. Dann das Mehl darüber streuen, mit der Milch ablöschen und mit Gemüsebrühe auffüllen. Noch einmal aufkochen.