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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Anleitungen. Nimm etwa 8 Dolden Holunderblüten und schneide die Stiele ab. Anschließend in einen großen Topf legen und mit dem Apfelsaft übergießen. Lege einen Deckel auf und stelle das Ganze für 24 Stunden kühl. Am nächsten Tag gieße alles durch ein Sieb in einen sauberen Topf.

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Holunderblüten waschen und trocken tupfen, in einen großen Topf geben und zusammen mit dem Apfelsaft 24 Stunden ziehen lassen. Am nächsten Tag durch ein Haarsieb absieben und zusammen mit dem Gelierzucker in den Thermomix geben. 8 Minuten - 100 Grad - Stufe 1 kochen und noch heiß in Gläser mit Schraubdeckel geben und sofort verschließen.

Holunderblüten Gelee mit Orangensaft von dolcebella. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie

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Ingredients. 500 g Erdbeeren. 250 g Naturjoghurt. 100 g Milch, kalt. 100 - 120 g Holunderblütensirup, nach Geschmack. 10 g Zitronensaft.

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Das Gelee schmeckt ausgezeichnet. Hab beim zweiten mal ein kleines Stückchen Zimtstange mitgekocht, schmeckt dann wie Weihnachten im Sommer. Das Gelee verwende ich unter anderem auch um Bratensoßen einen gewissen Pfiff zu geben. Ich hab auch schon mal eine Vinaigrette damit gemacht und die Gäste waren schier aus dem Häuschen.

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11 Tipp. Tipp 1: Besonders hübsch sieht das Gelee aus, wenn 1 Minute vor Ende der Kochzeit einige von den kleinen weißen Blüten durch den Deckel eingestreut werden. Tipp 2: Wer es in größeren Mengen herstellt, sollte die Flüßigkeit mit den Blüten über ein Leinentuch (Geschirrtuch), das über einem Sieb ausgebreitet in einer Schüssel hängt, abgießen und ausdrücken, das geht viel.

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1. Wasser, Orangensaft, Holunderblüten und Zitronenscheiben in eine Schüssel geben und 24 Std. ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. 2. Den durchgezogenen Saft durch ein feines Sieb geben und in den Mixtopf füllen. Den Zitronenabrieb sowie den Gelierzucker zufügen und alles 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Kochmodus starten.

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Ingredients. 100 g Mehl. 1 Prise Salz. 3 Eier. 60 g Milch. 120 g Butterschmalz. 12 Holunderblütendolden, gewaschen. 75 g Zimt-Zucker-Mischung.

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