Ein BlechGnocchi mit Süßkartoffel, Rosenkohl und Feta Kochkarussell Fast Healthy Meals


Gnocchi mit Rosenkohl von susa_ Chefkoch

Die Zutaten für leckeren Rosenkohl mit Gnocchi aus der Pfanne. Sie brauchen 400 Gramm Gnocchi (am besten die aus dem Kühlregal zum direkt braten), 300 Gramm Rosenkohl, 1 kleine Zwiebel, 2 Zehen.


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Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Salbeiblätter von den Stielen zupfen. Butter in einer Pfanne aufschäumen, Rosenkohl, getrocknete Tomaten, Pinienkerne und Salbei darin erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Inzwischen die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Gnocchi abgießen und in der Pfanne mit dem.


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Zubereitung. Die Gnocchi in Salzwasser kochen bis sie oben schwimmen. Abschütten und abschrecken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Rosenkohl waschen, den Stielansatz abschneiden und vierteln. Eine Pfanne mit dem Ölivenöl aufstellen. Knoblauch, Pinienkerne und Rosenkohl darin für 5min anbraten, dann mit Sahne ablöschen.


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1 Schritt. Den Rosenkohl waschen, putzen und die Röschen am Strunk kreuzweise einschneiden. In Salzwasser 8-10 Minuten mit leichtem Biss kochen. 2 Schritt. Währenddessen die Gnocchi in einer heißen, am besten beschichteten Pfanne im Butterschmalz rundherum goldbraun braten. Den Rosenkohl kurz abschrecken, abtropfen lassen und zu den Gnocchi.


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Gnocchi mit Rosenkohl klingt nach einer super Kombi, wenn man zu der seltenen Spezies gehört, die Rosenkohl mag. Bei dem Thema scheiden sich ja meistens die Geister, denn die einen lieben Rosenkohl in der Saison und die anderen verachten ihn. Ich persönlich glaube, dass sich meine Rosenkohl Geschmacksnerven erst im fortschreitenden.


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Wenn das Fleisch schön angebräunt ist, die Gnocchi dazugeben und mit anbraten, bis auch die Gnocchi rundum etwas Farbe bekommen haben. Butter und Honig hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Alles für 1-2 Minuten köcheln lassen, dann den Rosenkohl dazugeben, damit er noch einmal mit aufwärmen kann.


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Den Rosenkohl hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Limettenabrieb bestreuen. Die Röschen schön anbräunen und danach entnehmen sowie zur Seite stellen. Nun 1 EL Olivenöl zerlassen und die Gnocchi darin 3-4 Minuten rösten. Dann die Butter, Honig, Salz und Pfeffer hinzugeben. Gut vermengen.


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In der gleichen Pfanne 3 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen. Gnocchi in die Pfanne geben und zugedeckt 2-4 Min. rundum goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Rosenkohl dazugeben, nochmals aufwärmen. In einer anderen Bratpfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, Salbeiblätter darin knusprig braten, zu den Gnocchi und dem Rosenkohl geben.


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50 ml Wasser. ½ TL Chiliflocken (optional) Rosenkohl in die Pfanne mit dem Fett geben, mit Salz und etwas Pfeffer würzen und ca. 5 Min. braten, bis er an den Rändern gut gebräunt ist. Dann Wasser in die Pfanne geben. Falls gewünscht, Chiliflocken hinzufügen, umrühren und ca. 5 Min. weiterbraten, bis das Wasser vollständig verdampft ist.


Ein BlechGnocchi mit Süßkartoffel, Rosenkohl und Feta Kochkarussell Fast Healthy Meals

Sobald die Gnocchi vom Topfboden an die Wasseroberfläche schwimmen, mit einer Schöpfkelle herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Zutaten für den Rosenkohl in Parmesan-Sahne: 500g Rosenkohl. 100-150ml flüssige Sahne. ca. 50-75g frisch geriebener Parmesan.


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Dann wird der Rosenkohl mit dem Zwiebel gemeinsam angeschwitzt. Danach kommen die Gnocchi dazu in die Pfanne. Den Zwiebel - Rosenkohl - Gnocchi - Mix für ein paar Minuten in der Pfanne mit dem Wasser schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, den Zitronenabrieb in die Pfanne geben und die Milch angießen. Die Milch ist deine Grundsoße.


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