Hildegard von Bingen Äbtissin und visionäre Theologin katholisch.de

Hildegard von Bingen (1098-1179), "Sibyl of the Rhine," was a Benedictine abbess, a mystic, an infirmarian, and a poet. She is recognized today as one of the most remarkable women of her era, a figure who made a name for herself in what has long been considered a "man's world.". She was politically astute, widely read, theologically.

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Zubereitung. In einer Schüssel 100 g Dinkelmehl mit Sauerteig verrühren und an einem warmen Ort vier Stunden gehen lassen. Hefe mit 1/8 l warmem Wasser und Honig verrühren und mit dem übrigen Dinkelmehl, Salz, Sonnenblumenöl, Bertramwurzel, Galgant, Fenchel und Quendel zum Mehl-Sauerteig-Gemisch geben. Alles verkneten, bis der Teig glatt ist.

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Zutaten: 1 Ltr. Wasser, 50 g Butter, 4 Eßlöffel voll Dinkelmehl, etwas Salz, Muskatnuß, Petersilie und Basilikumkraut. Zuerst rührt und versprudelt man das Dinkelmehl im kalten Wasser und gibt die Zutaten dazu. Anschließend läßt man das Ganze einige Minuten lang kochen, rührt dazwischen öfters um und läßt die Suppe noch ein wenig ziehen.

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Weitere Infos, Nährwerte, Vitamine & Mineralien, Allergene. Porridge / Brei Hildegard Dinkel: Nach Hildegard von Bingen ist die gesunde und maßvolle Ernährung grundlegend für ein langes und vitales Leben. Sie empfiehlt zum Frühstück eine warme Dinkelspeise und stützt sich dabei auf die traditionelle philosophische Naturheilkunde.

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Ein besonders leckeres Rezept - "Rehgulasch mit Dinkelbrei", erklärt von unserer Hildegard und gekocht von Richard auf der Burg Hocheppan bei Missian. Unter.

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Und gerade der Dinkel besitzt eine rundum positive Subtilität und dient daher als Basis für eine gesunde Ernährung nach Hildegard von Bingen. Gemeint ist damit das ursprüngliche und nicht mit Weizen gekreuzte Korn. Typische Ur-Dinkel-Sorten sind Oberkulmer Rotkorn, Ebner-Rotkorn, Frankenkorn, Schwabenkorn und die Sorte Ostro.

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Hildegard of Bingen (German: Hildegard von Bingen, pronounced [ˈhɪldəɡaʁt fɔn ˈbɪŋən]; Latin: Hildegardis Bingensis; c. 1098 - 17 September 1179), also known as Saint Hildegard and the Sibyl of the Rhine, was a German Benedictine abbess and polymath active as a writer, composer, philosopher, mystic, visionary, and as a medical writer and practitioner during the High Middle Ages.

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Echter Dinkel - empfohlen von Hildegard von Bingen. Der Dinkel ist ein eiweißreiches, kraftvolles Getreide mit einem natürlichen Schutzmantel gegen Schädlinge, Pilzbefall, oder andere Umwelteinflüsse. Lange Jahre galt der Dinkel aus das deutsche Urgetreide, wurde jedoch in der Neuzeit von einem anderen Getreide ersetzt: dem Weizen.

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Hildegard von Bingen - dinkelfrei - Berlin.de. Die schon wieder! Hildegard von Bingen - dinkelfrei. Text: Heike Feist. Regie: Heike Feist, Michael Ihnow. Spiel: Donnerstag, 06.07.2017 - Heike Feist und Gotthard Lange (Erstbesetzung); Freitag, 07.07.2017 - Mit: Katharina Spiering und Michael Ihnow (Zweitbesetzung) Michael Ihnow und Heike Feist.

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