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Basic-Utensilien um Brote zu Hause zu backen Kommen wir zu den aus meiner Sicht absoluten Basic-Utensilien und Geräte, die man so haben sollte, wenn man Brot bäckt (den Ofen muss ich hoffentlich nicht extra erwähnen 😉 ). Nicht jeder Heimbäcker nutzt alles was ich nutze, manche würden vielleicht noch andere Utensilien als besonders wichtig erachten.


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Um Brot zu backen, brauchst du Mehl, Hefe, Salz, Wasser und etwas Zucker oder Honig. Du kannst auch noch Gewürze und weitere Zutaten hinzufügen, um dein Brot individueller zu machen. Ein Backofen und eine Backform sind ebenfalls hilfreich. Zu guter Letzt brauchst du noch Geduld und die Liebe zum Backen!


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Gutes Mehl ist der Schlüssel zu gutem Brot: Wer solches backen will, benötigt vor allem ein eiweißreiches Mehl, denn der Proteingehalt ist entscheidend für das Backresultat: Die Eiweiße bilden mit dem Wasser beim Kneten jenes Gerüst, das den Teig zusammenhält, und nur ein starkes Gerüst vermag die vielen Luftblasen festzuhalten, die bei einem au.


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Also los geht's! Um ein Brot zu backen, benötigst du Grundzutaten wie Mehl, Wasser, Hefe, Salz und ein bisschen Zucker. Du kannst dann noch weitere Zutaten hinzufügen, wie z.B. Oliven, Rosinen, Kürbiskerne oder andere Samen, um dein Brot zu verfeinern. Viel Spaß beim Ausprobieren!


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Weil wir gerade schon einmal kurz das Kuchen Backen angesprochen hatten: Auch dafür braucht es spezielle Utensilien. Am wichtigsten ist dabei die richtige Backform. Die meisten Kuchen werden in einer Springform hergestellt. Praktisch besonders für Brot (süß und herzhaft) kann auch eine Kastenform sein.


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Brot selber backen für Anfänger 9 Dos & 3 Don'ts + einfache Rezepte

Brot backen ist ein Kinderspiel — aber nur, wenn ihr diese hilfreichen Tools dafür habt Damit ihr auch Zuhause ganz einfach euer Brot backen könnt, haben wir euch die acht wichtigsten Utensilien zusammengestellt.


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Neben einigen Utensilien zum Backen, die jeder zu Hause haben sollte, gibt es spezielles Backzubehör zum Brotbacken (wie beispielsweise Gärkörbchen, Holzbackrahmen und Bäckerleinen), welches Sie bei der Verarbeitung des Teigs unterstützt.


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