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A LCA foi constituída em 1988 no município de Sertanópolis, Paraná, por seus proprietários Luciano Loureiro Venturelli, Ciro Manoel Loureiro Venturelli e Aldo Loureiro Venturelli com o propósito inicial de produzir trigo para quibe de alta qualidade. Desde então, gradativamente, vem aumentando sua participação no mercado nacional deste.
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