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De nome científico Eugenia stipitata, o chamado araçá boi, que também é conhecido como araçá do sertão, é uma planta frutífera originária da Amazônia. Ou seja, plenamente adaptável a um clima tropical úmido. A sua família (a Myrtaceae) é a mesma da goiaba e da jabuticaba.

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However, araçá-boi is still underexplored by food industry. This rationale led to investigate the influence of five commercial yeasts (Saccharomyces cerevisiae) and filtration process on chemical composition and antioxidant capacity of araçá-boi beverages. DPPH and Folin Ciocalteu assays were used to determine antioxidant capacity and total.

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Myrtaceae. Genus: Eugenia. Species: E. stipitata. Binomial name. Eugenia stipitata. McVaugh. Eugenia stipitata ( Araza, Portuguese common names araçá, araçá-boi Portuguese pronunciation: [ɐɾɐˈsa ˈboj], Spanish common name arazá, also known as membrillo in Ecuador) is a fruit tree native to the Amazon Rainforest in Brazil, Colombia and.

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A araçá-boi é uma fruta saborosa e versátil, podendo ser consumida fresca, em sucos, geleias, sorvetes e outras sobremesas. É composto por vitamina C, antioxidantes, fibras e bioativos e os benefícios do araçá boi vamos conhecer agora. Benefícios do araçá boi

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De nome científico Eugenia multicostata, a Sapiranga ou Araçá-piranga é árvore nativa de médio a grande porte, muito ornamental, seja pela beleza de sua folh.

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O Araçá-boi é redondo e pesa de 30 a 300 g, com casca de cor amarelo bastante fina e são encontrados cerca de 4 a 10 sementes de 1 cm de comprimento. Além do Araçá-boi mais tradicional, existem outros tipos, que podem variar na cor, tamanho e altura da árvore.

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Araçá-boi. O Araçá-boi (Eugenia Stipitata McVaugh) é um arbusto originário da Amazônia, e as espécies cultivadas na região de Manaus vêm do Peru. A árvore tem ramos e folhas revestidas de pêlos, e o fruto é uma baga volumosa, redonda, com até 12 cm de diâmetro e 420 g de peso. Sua casca é verde-pálida ou amarela, quando madura.

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Araçá-boi alcoholic beverages were obtained from five yeast types and have shown remarkably similar chemical compositions. Gallic acid and tyrosol concentrations, determined by ERETIC2, have been associated with the antioxidant responses and were essential to select Biolievito Bayanus yeast to evaluate the filtration influence on final product.

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ARAÇÁ BOI (Eugenia stipilata) NOME INDIGENA: UBÁ-CAXI vem do Tupi Guarani, e significa "Fruta das sementes (nesse caso a polpa) cheirosa". Também é chamada de Araguassuba, Araçá boi, Araçá manga, araçá Açu E Fruta iogurte. Origem: Endêmica do sub-bosque da Floresta Amazônica, aparecendo no Acre e na Amazônia, Brasil.

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Nome Popular: Araçá Boi Nome Científico: Eugenia stipitata Família botânica: Myrtaceae Habitat: Amazônia Local de ocorrência: Região Amazônica Frutos e Floração: Seus frutos pesam de 30 a 300 g, com casca de cor amarelo ouro bastante fina, com 4 a 10 sementes de 1 cm de comprimento.

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Araçà-boi is a fruit, which awakes great interest for presenting pulp of quality. Their seeds are recalcitrant and present a relatively short period of viability. The water absorption by seeds is.

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Araçá-boi (Eugenia stipitata McVaugh) is considered an unconventional fruit from the Amazon and has been poorly explored by the population or even by the food industry. The objective of this.

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Araçá - Psidium cattleyanum. O araçazeiro, cujo fruto é o araçá, é uma árvore ou arvoreta, de copa Mata Altlântica. Seu tronco é tortuoso e apresenta casca elíptica. solo fértil, profundo, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. O araçazeiro aprecia o clima.

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A Eugenia stipitata, conhecida popularmente como araçá-boi ou "araça-mark", é uma planta pertencente à família Myrtaceae originária da região Amazônica, adaptável ao clima tropical úmido. A espécie foi descrita pelo botânico estadunidense Rogers McVaugh no ano de 1956. [ 2] A planta é um arbusto de até 3 metros de altura.

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Araçá boi é uma planta do tipo arbustiva que, como comentado, pode chegar a até 3 metros de altura. Seus frutos são amarelos e do tipo baga. São moles, arredondados e possuem uma coloração amarela puxada para o dourado, com casca fina e aveludada.