la liqueur de vieux garçon ou le pot au rhum... grainedesucre
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Préparation 1 Utilisez un grand bocal en verre ébouillanté et fermant hermétiquement. 2 Au fil des saisons, de mai à octobre, placez des fruits sains, lavés, essuyés, dénoyautés et coupés en morceaux dans le bocal. 3 Ajoutez la moitié du poids en sucre, recouvrez d'alcool de fruits. Fermez hermétiquement.
la liqueur de vieux garçon ou le pot au rhum... grainedesucre
Aujourd'hui je vous parle de la confiture du vieux garçon, aussi appelée liqueur du vieux garçon : ce n'est bien sûr pas du tout une confiture que vous ne mettrez donc pas sur une tartine, mais bien une liqueur qui se prépare tout l'été, pour être dégustée aux froids de l'hiver : les fruits de l'été (abricot, pêche, prunes) , petits fruits rouge.
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Un vieux garçon ne parvenant pas à consommer tout les fruits de son verger eut un jour cette idée,il en fit une couche dans un bocal avec les premiers de l'année,qu'il couvrit a fleur de sucre en le faisant fondre avec l'eau de vie,au fur et à mesure que l'année se déroulait il fit de même avec tout les autres fruits de saison,le résultat fut un.
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La préparation des différents fruits de la confiture de vieux garçon : - les fraises : choisissez-les petites ou moyennes, laissez-les entières, équeutez-les. - les cerises : laissez-les entières, non dénoyautées, avec la queue. - les abricots : dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. - les framboises : ne les lavez pas, équeutez-les.
liqueur de vieux garçon Aux Petits Plaisirs Gourmands
Liqueur vieux garçon Faites cette liqueur de fruits mélangés que vous dégusterez durant les fraiches soirées de l'hiver. Recette facile Economique Temps total: 1440 h 10 min Préparation: 10 min Pause: 1440 h
Cuvée du Vieux Garçon 75cl
Vous cherchez des recettes pour liqueur de vieux garçon ? Les Foodies vous présente 4 recettes avec photos à découvrir au plus vite !
Confiture du vieux garçons (conservation de fruits à la liqueur sans cuisson) Ça a Leyre bon
Liqueur de "vieux garçon" Par Pascale Mosnier sucre en poudre, eau de vie, liqueur, abricot, fruit rouge, pêche, prune, bocal, été, autre, cuisine traditionnelle 1 avis Aucune note Je donne mon.
Liqueur dite Confiture de Vieux Garçon, confiture d'Officier Le Jardin de Nanny
Envie de liqueur de vieux garçon, ou liqueur d'officier ? Goûtez cette recette de liqueur et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags liqueur boissons Une recette ajoutée le 08/12/11 - Mise à jour le 03/07/23 . D'autres recettes du même Gourmet
Bocal du vieux garçon fruits macérés dans l'eau de vie
La confiture de vieux garçon, également appelée liqueur de vieux garçon est un ensemble de fruits confits d'alcool car macérés pendant au moins deux mois dans un alcool à 45 o et du sucre dilué. De nombreux fruits peuvent être confits de la sorte : framboises, cerises, fraises, cassis, prune, groseilles, mûres, raisins. Bibliographie
Confiture du vieux garçons (conservation de fruits à la liqueur sans cuisson) Ça a Leyre bon
Il y a la liqueur de vieux garçon, appelée aussi liqueur de l'officier, composée essentiellement de fruits rouges - frais - mis à macérer tout au long de leur récolte dans de l'eau de vie et du sucre. Celle que je vous propose en est un peu la cousine, mais très lointaine. Une cousine créole constituée de fruits secs et de rhum.
Vieux Garcon Cognac Just Whisky Auctions
Le mélange de fruit à la liqueur, autrefois appelé "confiture de vieux garçon" est une recette traditionnelle paysanne qui, à l'époque, permettait de conserver le surplus de récolte. La préparation de nos fruits mélangés est restée artisanale : la saveur des fruits frais est préservée, relevée d'une pointe d'alcool, et légèrement sucrée. Une recette naturelle, 100 % fruit, une.
Confiture du vieux garçon Recette Vieux garçons, Recette confiture, Confiture
Versions of Fruits du Vieux Garçon can be found all over France. Where I live in Burgundy, marc (the French version of grappa) is the preferred alcohol.. Makes 2 quarts/2 liters fruits in liqueur. 8 ounces/225 g cherries; 8 ounces/225 g apricots; 8 ounces/225 g white peaches; 8 ounces/225 g green or yellow plums; 8 ounces/225 g red plums;
Liqueur De Vieux Garcon Maison Ventana Blog
Appelée aussi liqueur de Vieux Garçon, cette liqueur prend du temps à confectionner. Elle est savoureuse, se conserve longtemps et réchauffe les corps et les cœurs au plus froid de l'hiver. Elle sera servie comme digestif ou "remontant"…ou pour le plaisir, mais avec modération.
Confiture Vieux Garçon 380g Saveurs de Bourgogne Vente de produits du terroir
Liqueur de vieux garçon (ou liqueur d'officier) Boisson Moyen Pour : 12 personnes Préparation : 30 mn Mettez en très petite quantité les fruits très aqueux tels que fraises, melon et poires.
Liqueur De Vieux Garcon Maison Ventana Blog
Appellée aussi confiture du vieux garçon, la liqueur du vieux garçon permet de conserver les fruits au fur et à mesure de leur récolte, pour pouvoir les déguster en hiver. Il s'agit de fruits à l'alcool et la réalisation de cette recette nécessite une parfaite hygiène.
Chartreuse Liqueur du 9 centenaire (1985) Centenaire, Liqueur, Chartreux
on met tous les fruits qu'on trouve au fur et à mesure qu'ils sont mûrs, en saupoudrant de sucre à chaque fois et en couvrant juste la couche d'eau de vie à la fin de l'été, on a rempli le bocal on peut ajouter des épices selon les goûts si on boit le liquide, c'est de la liqueur si on mange les fruits c'est la confiture Alerter Répondre J'aime A
