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La madera del olivo tiene infinidad de tonalidades, aunque prevalece el ocre verdoso, la variedad del olivo Picual tiene una albura más oscura, con tonos más marrones y rojizos. El olivo Farga presenta colores más claros, como el beige.
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La madera de olivo es naturalmente resistente a la humedad y las bacterias, lo que la hace ideal para su uso en la cocina. Además, su textura suave y fina no daña los cuchillos, lo que la hace ideal para cortar y preparar alimentos. Otra aplicación popular se da en la fabricación de muebles.
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Esta empresa francesa, de hecho, produce utensilios de cocina resistentes y de alta calidad, ideales para el uso diario y fabricados con madera de olivo del norte de la Provenza. La empresa fue fundada en 1892 y desde entonces sus productos han destacado por su diseño atemporal y la estética natural de las maderas nobles, que transmiten una.
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